TRỤ CỘT 01
Mô hình kinh doanh
Xác định khách hàng mục tiêu, định vị và mô hình phù hợp.
Không chỉ làm quán đẹp hơn. RAMA UP giúp bạn nhận diện điểm nghẽn, tối ưu doanh thu, kiểm soát giá vốn và xây dựng hệ thống vận hành bền vững.
Nhận tư vấn tái cấu trúc → 0902 075 658Tập trung vào hiệu quả kinh doanh có thể đo lường, không chỉ thay đổi diện mạo.
Xác định khách hàng mục tiêu, định vị và mô hình phù hợp.
Phân tích doanh thu, chi phí, điểm hòa vốn và lợi nhuận.
Đánh giá món bán chạy, lợi nhuận, combo và món chủ lực.
Chuẩn hóa recipe, định lượng, nguyên liệu và hao hụt.
Tối ưu thao tác, thời gian ra món và công suất phục vụ.
Xây SOP, checklist, đào tạo pha chế và phục vụ.
Cải thiện layout, lối đi, nhận diện và hành trình khách.
Tối ưu kênh thu hút, thành viên và chăm sóc khách hàng.
Theo dõi chỉ số và kế hoạch cải thiện 30–60–90 ngày.
Từ khảo sát đến đo lường sau triển khai.
Mỗi đề xuất cần gắn với một mục tiêu: tăng lượng khách, tăng giá trị đơn hàng, tăng tỷ lệ quay lại hoặc giảm chi phí. Kết quả phụ thuộc hiện trạng và mức độ triển khai thực tế.
Đăng ký khảo sát quánĐể đội ngũ liên hệ trao đổi và đề xuất bước khảo sát phù hợp.